УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕА ПО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОМУ ТРАНСПОРТУ
Горячая линия Горячая линия
время работы: пн-чт с 9:00 до 18:00
пт с 9:00 до 16:45
перерыв с 12:00 до 12:45
Главная / ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ / Санитарно-эпидемиологический надзор /
Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность мясных продуктов
13.02.2020

Одним из приоритетных направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту остается вопрос, связанный с контролем качества и безопасности продуктов питания,  в частности, мяса и мясной продукции.

В соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603 с лабораторным контролем проведены проверки 560 объектов, занятых в сфере оборота мяса и мясной продукции.

При исследовании 169 проб мясной продукции на микробиологические показатели  не соответствовали установленным требованиям 25 образцов (14.8%). При исследовании 25 проб мясной продукции на физико-химические показатели  не соответствовали установленным требованиям 5 образцов (20%) .

По результатам проведенных проверок на 191 объекте (34,0%) выявлено 218 нарушений законодательства в части реализации мясной продукции:

- отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов – 40 (18,3%);

- отсутствие маркировки – 33 (15,1%);

- реализация мясной продукции с истекшим сроком годности- 7 (3,2%);

- несоблюдение температурного режима хранения – 27 (12,4%);

- несоблюдение товарного соседства – 44 (20,2%);

- реализация мясной продукции лицами, не прошедшими медицинские осмотры – 28 (12,8%);

- отсутствие производственного контроля – 37 (17,0%);

- отсутствие системы внутреннего водопровода – 2 (0,9%).

При проведении контрольно-надзорных мероприятий забракованы и сняты с реализации 52 партии мясной продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», общим весом 576,23 кг.

По результатам проверок наложено 232 административных штрафа по ст.ст. 6.3, 6.4, 6.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ на общую сумму 1945100 рублей.

 Проведение мероприятий по контролю за качеством и безопасностью мясной продукции продолжается.