«Хлеб на стол — и стол престол, а хлеба ни куска — и стол доска». Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за 9 месяцев 2021 года проверено 77 субъектов предпринимательства, осуществляющих реализацию хлебобулочных изделий.

Исследовано проб хлебобулочных изделий по показателям:

- санитарно-химическим - 30;

- микробиологическим – 16.

Все пробы соответствовали санитарно-гигиеническим нормативам.

Выявлена продукция, реализуемая с нарушениями требований ТР ТС «Пищевая продукция в части её маркировки», а именно на этикетке отсутствовал единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза – ЕАС, неверно указано наименование производителя, отсутствовали дата изготовления и упаковывания.

За выявленные нарушения применены меры административного воздействия, выдано предписание об устранении нарушений.

Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту продолжает проведение мероприятий, направленных на усиление контроля за качеством хлебобулочных изделий.