УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕА ПО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОМУ ТРАНСПОРТУ
Горячая линия Горячая линия
время работы: пн-чт с 9:00 до 18:00
пт с 9:00 до 16:45
перерыв с 12:00 до 12:45
Главная / ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ / Санитарно-эпидемиологический надзор /
Контроль качества и безопасности молочной продукции
08.11.2016

 Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на 2094 объектах железнодорожного транспорта, детских образовательных учреждениях, объектах инфраструктуры, осуществляющих оборот молока и молочной продукции. 
 
 За 9 месяцев 2016 г. проведено 243 проверки, из них в 40 (16,5%) выявлены нарушения.
 
 В целях надзора за безопасностью продукции по микробиологическим показателям исследовано 410 проб молока и молочных продуктов, из них 3,1% проб не отвечали гигиеническим нормативам.
 
 По санитарно-химическим показателям исследовано 180 проб молока и молочных продуктов, на содержание антибиотиков – 4, на радиологические показатели – 1 проба. Все исследованные пробы отвечали гигиеническим нормативам.
 
 По показателям идентификации исследовано 214 проб молока и молочных продуктов, не соответствовали заявленным нормативам 5 (по массовой доле жира - 3, массовой доле белка - 2).
 
 Таким образом, не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» 18 из 809 проб молока и молочных продуктов (2,2%).
 
 По неудовлетворительным результатам лабораторных исследований, а также за нарушение санитарных правил при производстве и реализации молочной продукции составлено 38 протоколов об административном правонарушении, наложены штрафы на общую сумму 143000 руб. Снято с реализации 24 партии недоброкачественной продукции объемом 29,9 кг.
 
 Материалы проверок по молочной продукции, несоответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013, направлены в Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации для принятия административных мер к производителям продукции.