УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕА ПО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОМУ ТРАНСПОРТУ
Горячая линия Горячая линия
время работы: пн-чт с 9:00 до 18:00
пт с 9:00 до 16:45
перерыв с 12:00 до 12:45
Главная / ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ / Санитарно-эпидемиологический надзор /
О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 2 квартал 2017 года
14.07.2017

 Управлением Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту (далее - Управление) продолжается контроль качества и безопасности мяса свиней и птицы, а также продуктов их переработки.
 
 Во 2 квартале 2017 г. специалистами Управления проведены внеплановые проверки 67 мясоперерабатывающих предприятий, предприятий розничной торговли и общественного питании, на которых осуществляется деятельность по производству и реализации мяса и продуктов его переработки.
 
 Отобрано и исследовано лабораторными методами 550 проб продукции, в том числе по санитарно-химическим показателям - 23 пробы, по микробиологическим показателям - 428 проб, на антибиотики, радиоактивные вещества, паразитологические показатели – 31 проба.
 
 По результатам лабораторных исследований удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 3,7%.
 
 В исследованных образцах мясной продукции токсичные элементы, антибиотики, пестициды, генномодифицированные организмы (ГМО) и радионуклиды не выявлены.
 
 Материалы о неудовлетворительных результатах лабораторных исследований направлены в соответствующие Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации по месту размещения производителей продукции.
 
 Снято с реализации 17 партий мясной продукции объемом 107,32 кг, составлено 52 протокола об административном правонарушении, наложено штрафов на сумму 354130 рублей.
 
 Управлением продолжаются мероприятия по контролю за качеством и безопасностью мяса свиней и птицы, а также продуктов их переработки.