Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту (далее - Управление) уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в детских организованных коллективах.
На надзоре Управления находятся 216 дошкольных образовательных учреждений с числом детей – 27161, 43 общеобразовательных учреждения (школы), которые посещают 11970 детей, 42 образовательных учреждения среднего профобразования с числом обучающихся – 3780 детей.
Специалистами Управления в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в организованных коллективах при подготовке к новому 2017-2018 учебному году проведено 31 контрольно-надзорное мероприятие в отношении дошкольных и общеобразовательных организаций. В ходе надзорных мероприятий проведены 3022 лабораторно-инструментальных исследования проб питьевой воды, атмосферного воздуха закрытых помещений, параметров микроклимата, освещенности.
Пищеблоки всех детских дошкольных учреждений работают на сырье.
Питание детей осуществляется на основании 10 - дневного меню: осень - зима, весна - лето.
Питание 4-5 разовое (имеется второй завтрак, состоящий из фруктов или сока). В ряде учреждений составление меню ведётся в электронном виде с использованием компьютерной программы «Вижен - Софт».
По результатам проверок за выявленные нарушения составлен 41 протокол об административных правонарушениях в отношении должностных и юридических лиц, наложены административные штрафы на общую сумму 151 000 рублей.
В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в организованных коллективах в 2016-2017 учебном году было проведено 136 проверок по вопросам организации питания детей.
За истекший период 2016-2017 учебного года специалистами Управления за нарушения санитарного законодательства при организации питания детей в детских организованных коллективах составлено 96 протоколов об административных правонарушениях, наложены штрафы в отношении должностных и юридических лиц на общую сумму 270 500 рублей.
Охват горячим питанием детей в дошкольных образовательных организациях в 2016-2017 учебном году составил - 100,0%; в общеобразовательных учреждениях - 97.7%.
Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту продолжает проведение мероприятий, направленных на усиление контроля за питанием детей в общеобразовательных учреждениях, в том числе за обеспечением детей полноценным питанием в соответствии с физиологическими потребностями и недопущением снижения охвата горячим питанием обучающихся.
