Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту (далее - Управление) осуществляет контроль качества и безопасности мяса, мяса птицы, а также продуктов их переработки (далее – мясная продукция).

Напоминаем, что мясную продукцию необходимо приобретать в стационарных предприятиях торговли или на рынках.

Вся реализуемая мясная продукция должна иметь сопроводительные документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность (накладная, декларация о соответствии, ветеринарная справка или ветеринарное свидетельство).

За 1-е полугодие 2024 г. специалистами Управления проведены 69 плановых выездных проверок предприятий розничной торговли и общественного питания, на которых осуществляется приготовление блюд и реализация мясной продукции, 31 консультирование, 54 профилактических визита.

Исследовано 85 проб мясной продукции, в том числе 18 проб по санитарно-гигиеническим показателям, 72 - по микробиологическим показателям.

В исследованных образцах мясной продукции токсичные элементы, антибиотики, пестициды, генномодифицированные организмы (ГМО) не выявлены; удельный вес проб мясной продукции, не соответствующей нормативам по микробиологическим показателям, составил 7,4 %; данная мясная продукция снята с реализации общим весом 18,0 кг.

Материалы о неудовлетворительных результатах лабораторных исследований для принятия мер направлены в Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации по месту расположения производителей продукции; информация о некачественной продукции размещена на Государственном информационном ресурсе для потребителей по ссылке https://zpp.rospotrebnadzor.ru/.

По результатам проверок наложены административные штрафы на общую сумму 20,0 тыс.рублей, выдано 4 предписания об устранении выявленных нарушений, исполнение которых находится на контроле Управления.

Контрольно-надзорные мероприятия за качеством и безопасностью мясной продукции продолжаются.