Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту (далее - Управление) осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на объектах инфраструктуры железнодорожного транспорта (пищеблоки лечебных, детских образовательных учреждений, объекты, осуществляющие оборот молочной продукции, в том числе вагоны-рестораны и предприятия, занятые реализацией молочной продукции на территории вокзальных комплексов).
В за 9 месяцев 2024 г. территориальными отделами Управления проведено 69 контрольных (надзорных) мероприятий, в том числе с лабораторно-инструментальным обследованием 54 мероприятия (магазины–филиалы АО «Железнодорожная торговая компания», объекты торговли индивидуальных предпринимателей, занятых реализацией молочной продукции на территории вокзальных комплексов, предприятия общественного питания, в т.ч. вагоны - рестораны, пищеблоки лечебных, детских и подростковых учреждений).
Исследовано лабораторными методами по санитарно-химическим, микробиологическим показателям, на содержание антибиотиков, радиоактивных веществ, генномодифицированных организмов (ГМО) 80 проб молока и молочной продукции.
По результатам лабораторных исследований в образцах молочной продукции токсичные элементы, антибиотики, пестициды, генномодифицированные организмы ГМО и радионуклиды не выявлены; 4 партии молочной продукции, не соответствующие гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, сняты с реализации.
По результатам проверок выданы предписания об устранении выявленных нарушений, исполнение которых находится на контроле.
При приобретении молочной продукции необходимо обращать внимание на информацию, указанную на потребительской упаковке: наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию.
Обращаем внимание, что на все упаковки ультрапастеризованной, стерилизованной, фасованной и другой молочной продукции наносится цифровой код DataMatrix. По нему можно отследить движение продукции: кто и когда изготовил или импортировал товар, какой магазин его купил и продал.
Данные о маркированной продукции собираются в Национальной системе маркировки и прослеживаемости товаров «Честный ЗНАК».
Часть молочных товаров не подлежат маркировке: молочная продукция, которая весит меньше 30 граммов (это могут быть порционные сливки или сливочное масло, небольшие глазированные сырки); питание для детей до 3 лет; специализированное диетическое лечебное питания; продукты, которые продавец упаковывает при покупателе: например, развесная сметана или разливное молоко; молочная продукция, которую ввозят или производят не для продажи, а используют как рекламные или маркетинговые образцы; мороженое и фруктовый лед с ТН ВЭД 2105 00, которые не содержат молочных жиров (0%).
Не рекомендуется приобретать молочную продукцию «с рук» и в несанкционированных местах торговли, в т.ч. с истекшим сроком хранения, с нарушенной, загрязненной упаковкой. Стоит также убедиться, что продавцом соблюдены условия хранения молочной продукции: температурный режим, правила товарного соседства.
Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции продолжаются.
