Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту (далее - Управление) осуществляет контроль качества и безопасности мяса, мяса птицы, а также продуктов их переработки (далее – мясная продукция).

Напоминаем, что мясную продукцию необходимо приобретать в стационарных предприятиях торговли или на рынках.

Вся реализуемая мясная продукция должна иметь сопроводительные документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность (накладная, декларация соответствия, ветеринарная справка или ветеринарное свидетельство).

За 1-е полугодие 2022 г. специалистами Управления проведены 38 плановых и 2 внеплановые проверки предприятий розничной торговли и общественного питания, на которых осуществляется производство и реализация мясной продукции, в том числе 40 проверок с лабораторно-инструментальным исследованием продукции.

Исследовано 85 проб мясной продукции, в том числе 34 пробы по санитарно-гигиеническим показателям, 49 - по микробиологическим показателям.

В исследованных образцах мясной продукции токсичные элементы, антибиотики, пестициды, генномодифицированные организмы (ГМО) не выявлены; удельный вес проб мясной продукции, не соответствующей нормативам по микробиологическим показателям, составил 12,2 %. Снята с реализации мясная продукция общим весом 6,5 кг.

Материалы о неудовлетворительных результатах лабораторных исследований для принятия мер направлены в Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации по месту расположения производителей продукции; информация о некачественной продукции размещена на Государственном информационном ресурсе для потребителей (ГИР ЗПП Роспотребнадзора).

По результатам проверок выданы предписания об устранении выявленных нарушений, исполнение которых находится на контроле.

Управлением продолжаются контрольно-надзорные мероприятия за качеством и безопасностью мясной продукции.