Ежегодно во второй четверг ноября отмечается Всемирный день качества — событие, которое подчёркивает важность контроля и безопасности потребительских товаров.

 Одним из ключевых инструментов, обеспечивающих прозрачность и доверие на рынке продуктов питания, в последние годы стала цифровая маркировка.

 Сегодня это не просто штрихкод на упаковке — а полноценная система, позволяющая отслеживать путь товара от производителя до покупателя, предотвращать подделки, снижать риски пищевых отравлений и обеспечивать защиту прав потребителей.

 Что такое цифровая маркировка

Цифровая маркировка — это специальный уникальный код Data Matrix, который наносится на продукт или его упаковку. Сканируя его в мобильном приложении, покупатель может получить информацию: о происхождении товар, о составе и дате производства, о сроке годности, о месте и времени логистических операций, о подлинности продукта.

 Система позволяет контролировать движение продукции по всей цепочке поставок, исключая попадание на полки магазинов просроченного, фальсифицированного или незаконно ввезённого товара.

 Почему маркировка важна для качества продуктов

1. Защита от подделок

Фальсифицированные продукты могут содержать небезопасные компоненты или не соответствовать заявленному составу. Цифровая маркировка значительно усложняет возможность подделки, поскольку каждый код уникален и отслеживается в государственной системе.

2. Контроль свежести и условий хранения

Система фиксирует основные этапы логистики - от производства до продажи. Если продукт был неправильно хранён, выявить нарушение можно оперативно, а партия — изъять из оборота.

3. Иформирование потребителя

При сканировании кода покупатель получает всю актуальную информацию. Это особенно важно для скоропортящихся продуктов: молочных изделий, детского питания, мяса и рыбы.

4. Быстрый отзыв опасной продукции

Если производитель или контрольный орган обнаруживает нарушение, цифровая маркировка позволяет быстро найти и изъять конкретные партии товаров. Это снижает риск массовых пищевых отравлений.

5. Повышение ответственности продавцов и производителей

Каждая операция с товаром фиксируется в системе. Это делает рынок более прозрачным, а нарушения — легко выявляемыми.

Что даёт цифровая маркировка покупателю

Для потребителя такая система — гарантия того, что выбранный продукт: оригинальный, произведён легально, соответствует санитарным требованиям, хранится и реализуется в допустимых условиях, имеет достоверный срок годности.

Цифровая маркировка — это не просто технологическое нововведение.
Это элемент современного государственного контроля, который повышает безопасность продуктов питания и помогает предотвратить нарушения качества.

Цифровая маркировка — шаг к тому, чтобы каждый потребитель был уверен в том, что выбирает качественную и свежую еду.