Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту (далее - Управление) осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на объектах инфраструктуры железнодорожного транспорта.
В 2025 году Управлением проведено 59 контрольных (надзорных) мероприятий, в том числе с лабораторно-инструментальным обследованием 51 мероприятие (магазины–филиалы АО «Железнодорожная торговая компания», объекты торговли индивидуальных предпринимателей, занятых реализацией молочной продукции на территории вокзальных комплексов, пищеблоки медицинских организаций, детских образовательных учреждений, другие объекты, осуществляющие оборот молочной продукции, в том числе вагоны-рестораны).
Исследовано лабораторными методами по санитарно-химическим, микробиологическим показателям, на содержание антибиотиков, радиоактивных веществ, генно-модифицированных организмов (ГМО) 418 проб молока и молочной продукции.
По результатам лабораторных исследований в образцах молочной продукции токсичные элементы, генно-модифицированные организмы, антибиотики, пестициды и радионуклиды не выявлены; 2 партии молочной продукции, не соответствующие гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям и микробиологическим показателям, сняты с реализации.
По результатам проверок выданы предписания об устранении выявленных нарушений, исполнение которых находится на контроле.
При приобретении молочной продукции необходимо обращать внимание на информацию, указанную на потребительской упаковке: наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию.
Обращаем внимание, что на все упаковки ультрапастеризованной, стерилизованной, фасованной и других видов молочной продукции наносится цифровой код DataMatrix. По нему можно отследить движение продукции: кто и когда изготовил или импортировал товар, какой магазин его купил и продал.
Данные о маркированной продукции собираются в Национальной системе маркировки и прослеживаемости товаров «Честный ЗНАК».
Часть молочных товаров не подлежит маркировке: молочная продукция весом меньше 30 грамм (это могут быть порционные сливки или сливочное масло, небольшие глазированные сырки); питание для детей до 3 лет; специализированное диетическое лечебное питание; продукты, которые продавец упаковывает при покупателе: например, развесная сметана или разливное молоко; молочная продукция, которую ввозят или производят не для продажи, а используют как рекламные или маркетинговые образцы; мороженое и фруктовый лед с кодом ТН ВЭД 2105 00, которые не содержат молочных жиров (0%).
Не рекомендуется приобретать молочную продукцию «с рук» и в несанкционированных местах торговли, в т.ч. с истекшим сроком хранения, с нарушенной, загрязненной упаковкой. Стоит также убедиться, что продавцом соблюдены условия хранения молочной продукции: температурный режим, правила товарного соседства.
Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции продолжаются.
